Di masa sekarang olahan pisang semakin kaya jenisnya, salah satunya adalah pisang keju. Artikel ini akan membahas tentang beberapa cara membuat pisang keju beserta resep lengkapnya.
Cemilan dengan bahan olahan berupa pisang memang tidak pernah gagal memanjakan lidah, rasa manis dan lembut dari pisang membuat siapa saja suka memakannya. Bahkan orang-orang di desa sering merebus pisang untuk dijadikan camilan di kala hujan datang.
Baca juga 3 Resep Croffle yang Super Lezat dan Mudah Dicoba
5 resep membuat pisang keju
Bagi sebagian besar orang yang hidup di desa, menggunakan keju pada makanan mungkin akan terlihat aneh. Namun, nyatanya memberikan toping keju pada pisang membuat rasanya semakin gurih dan spesial. Membuat pisang keju pun beragam caranya, mulai dari yang dibakar hingga digoreng dengan tepung.
Untuk lebih lengkapnya simak resep selengkapnya berikut ini.
1. Pisang Keju Gobal Gabul
Pisang keju gobal gabul merupakan jenis pisang keju yang dibuat dengan cara digoreng terlebih dahulu dengan menggunakan tepung.
Sebenarnya ini bukan jenis pengolahan pisang yang baru. Pisang goreng tepung sudah lama ada jauh sebelum pisang keju ditemukan.
Nah, bedanya kalua pisang goreng tepung biasa bentuknya seperti kipas, sedangkan pisang gobal gabul berbentuk kecil-kecil tidak beraturan.
Daripada penasaran, yuk simak cara membuat pisang keju gobal gabul berikut ini:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah pisang kepok
- 5 sendok tepung terigu
- 1 sendok tepung beras
- Sedikit Baking Powder
- Minyak goreng
- Keju cheddar
- Kental manis
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- Kemudian siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula dan garam.
- Tambahkan air ke dalam adonan secukupnya dan aduk hingga rata. Lalu sisihkan.
- Buka kulit pisang, lalu potong pisang dengan ukuran kecil sesuai selera (bisa dibuat dengan ukuran 2-3 ruas jari)
- Masukkan pisang ke dalam adonan tepung dan lumuri pisang hingga rata.
- Kemudian, panaskan minyak goreng hingga cukup mendidih.
- Goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Masukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Beri parutan keju di atasnya.
- Setelah itu, tambahkan topping kental manis untuk menambah cita rasa.
- Pisang keju gobal gabul siap dihidangkan.
Baca juga Cara Membuat Corn Dog Mudah Dan Enak
2. Pisang keju krispi
Resep selanjutnya dari makanan olahan pisang keju adalah pisang keju krispi. Cara membuat pisang keju ini sebenarnya hampir sama dengan menu sebelumnya yang diolah dengan cara digoreng.
Hanya saja, pisang keju krispi menggunakan tepung roti pada bagian luarnya untuk menghasilkan pisang yang renyah. Pisang keju krispi memiliki tampilan yang sedikit lebih modern jika dibandingkan dengan pisang keju gobal-gobul dan ini merupakan jenis pisang keju yang umum kita temukan di restoran dan café.
Untuk jenis pisang yang digunakan pada resep pisang keju krispi berbeda dari yang digunakan pada pisang keju gobal gabul. Demi menghasilkan rasa yang lebih istimewa, sebaiknya pisang keju krispi menggunakan jenis pisang Barangan.
Bagaimana cara membuat pisang keju krispi ini? Berikut resep selengkapnya. Selamat mencoba! Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 buah pisang Barangan
- 3 sendok tepung terigu
- ¼ kg tepung roti
- Minyak goreng
- Keju cheddar
- Kental manis
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- Siapkan adonan tepung yang berfungsi untuk menempelkan tepung roti pada permukaan pisan dengan mencampurkan tepung terigu, gula dan garam.
- Tambahkan air ke dalam adonan secukupnya dan aduk hingga rata. Lalu sisihkan.
- Siapkan juga tepung roti di atas wadang berukuran besar dan datar. Lalu sisihkan
- Buka kulit pisang, lalu belah menjadi dua bagian.
- Masukkan pisang ke dalam adonan tepung dan lumuri hingga rata.
- Lumuri lagi pisang dengan menggunakan tepung roti dengan cara menggulingkannya di wadah berisi tepung roti yang telah disediakan
- Kemudian, panaskan minyak goreng hingga cukup mendidih.
- Goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Masukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Beri parutan keju di atasnya.
- Setelah itu, tambahkan topping kental manis untuk menambah cita rasa.
- Pisang keju krispi siap dihidangkan.
3. Pisang bakar keju
Jika tadi kita membahas tentang resep pisang keju yang dimasak dengan cara digoreng, maka kali ini kita akan membahas tentang resep pisang keju yang dibuat dengan cara dibakar. Bagi kamu yang tidak menyukai makanan berminyak, maka pisang bakar keju dapat menjadi pilihan kamu.
Ada dua tipe orang dalam membuat pisang bakar keju ini, yaitu yang menggunakan teflon dan yang menggunakan alat pemanggang (oven atau bara). Tapi pada dasarnya, rasa yang dihasilkan tidak terlalu jauh berbeda.
Resep pisang bakar keju pun jauh lebih sederhana jika dibandingkan dengan dua resep sebelumnya. Menu ini sangat cocok dinikmati di malam hari saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Nah, bagi kamu yang tertarik membuat pisang bakar keju ini. Berikut adalah cara membuat pisang keju bakar selengkapnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah pisang kepok
- Margarin
- Keju cheddar
- Kental manis
Cara membuatnya:
- Pertama-tama siapkan semua bahan dan alat-alat yang dibutuhkan
- Belah pisang kepok menjadi dua bagian.
- Jika kamu menggunakan Teflon, panaskan sedikit margarin terlebih dahulu hingga mencair, susun pisang di atas Teflon dan masak hingga matang. Lalu balik pisang dan masak lagi hingga matang.
- Jika kamu menggunakan alat pemanggang bara, masukkan semua pisang yang telah dibelah ke dalam penjepit. Oleskan sedikit margaris ke seluruh bagian pisang. Letakkan penjepit di atas bara api. Bolak balik pisang hingga matang.
- Kemudian, masukkan pisang ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Parutkan keju cheddar diatasnya lalu tambahkan kental manis untuk menambah cita rasa.
- Pisang bakar keju siap dinikmati.
Itulah beberapa cara membuat pisang keju beserta resepnya yang dihimpun dari berbagai sumber. Selain bisa menjadi santapan nikmat untuk keluarga tercinta, resep-resep di atas juga bisa kamu manfaatkan untuk memulai usaha. Mengingat begitu besarnya kecintaan masyarakat Indonesia terhadap buah pisang dan semua olahannya, maka bisnis ini bisa menjadi peluang yang baik untukmu.
Baca juga Inilah 4 Resep Cara Membuat Roti
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
