Lidah buaya merupakan tumbuhan yang kaya manfaat. Salah satu manfaat lidah buaya yang paling populer saat ini adalah untuk melembabkan kulit. Fungsi lidah buaya lainnya juga bisa untuk rambut dan juga untuk kesehatan. Lantas, bagaimana cara mengolah lidah buaya yang bisa Sobat Pintar coba di rumah?
Sebelum memasuki pembahasan utama, di dalam lidah buaya terdapat berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh yaitu vitamin, B, C, dan E. selain itu di dalam lidah buaya juga terdapat antioksidan, natrium, kalsium, glukosa, magnesium, folat, dan asam amino esensial. Karena kandungan-kandungan inilah lidah buaya menjadi tanaman herbal yang memiliki khasiat yang baik untuk tubuh.
Baca: 5+ Manfaat Madu Untuk Kesehatan dan Kecantikan
Manfaat lidah buaya
Berikut beberapa manfaat lidah buaya bagi tubuh:
- Menghilangkan jerawat
- Mengatasi mata bengkak
- Mencegah kulit kering
- Membersihkan bekas make up
- Meredakan gatal dan ruam
- Mempercepat luka untuk sembuh
- Menurunkan kadar gula darah dalam tubuh
- Membantu mengatasi psoriasis
- Membantu proses pemulihan cold sore
- Melancarkan buang air besar
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Mencegah penuaan dini
Olahan lidah buaya
Selain bermanfaat bagi kesehatan, lidah buaya juga bisa diolah menjadi makanan atau minuman. Berikut beberapa ide cara mengolah lidah buaya olahan lidah buaya yang bisa Sobat Pintar coba di rumah:
- Puding lidah buaya
Sumber gambar: sajian sedap
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 batang lidah buaya ukuran sedang
- 1 bungkus nutrijell rasa kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- ½ sdt selasih
- 4 sdm sirup rasa melon
- 600 ml air
Cara membuat puding lidah buaya:
Bahan 1
- Lidah buaya dicuci bersih kemudian kupas hingga hanya tersisa lapisan dalamnya (berwarna bening), lalu potong dadu
- Masukkan daun pandan ke dalam panci yang sudah terisi air, rebus hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api
- Masukkan lidah buaya yang sudah dipotong dadu setelah kira-kira 5 menit dari mendidihnya air. Kemudian tiriskan lalu sisihkan
Bahan 2
- Campurkan bubuk jelly dengan air ke dalam panci, panaskan di kompor hingga mendidih
- Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan lidah buaya dan selasih
Cara membuat:
- Masukkan sirup melon ke dalam salah satu bagian
- Siapkan cetakan lalu tuang bahan 1 dan 2 tersebut secara bergantian ke dalam cetakan tanpa menunggu dingin
- Jika sudah tertuang semua, sisihkan dan tunggu dingin
- Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan ketika adonan puding sudah set
- Baca juga: 3 Cara Membuat Bolu Kukus
- Manisan lidah buaya
Bahan 1:
- 5 batang lidah buaya ukuran besar
- Pewarna makanan merah
- 3 lembar daun pandan
- Perasa es doger
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- 1 buah jeruk nipis
- Air secukupnya untuk merendam lidah buaya
Bahan untuk merendam:
- Secukupnya air kapur sirih
Cara membuat:
- Lidah buaya dicuci bersih kemudian kupas hingga hanya tersisa lapisan dalamnya (berwarna bening), lalu potong dadu
- Rendam lidah buaya ke dalam air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam hingga lendirnya hilang
- Cuci kembali lidah buaya hingga bersih, tiriskan
- Rebus semua bahan kecuali perasa es doger, jangan lupa untuk aduk sesekali. Rebus hingga mendidih dan matang
- Matikan kompor, tunggu hingga rebusan terasa hangat dan uapnya sudah hilang
- Tambahkan perasa es doger dan secukupnya perasan air jeruk nipis. Aduk rata
- Tunggu hingga dingin baru masukkan kulkas
- Sajikan selagi dingin agar lebih nikmat
- Es lidah buaya
Sumber gambar: tribun wiki
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gr lidah buaya
- 4 lembar daun pandan
- 1 sdm kapur sirih
- 1 sdt garam
- 100 gr gula pasir
- 1 buah lemon, peras
- Secukupnya sirup melon
- 1 sdt biji selasih, rendam di air panas
- Secukupnya air matang
- Secukupnya es batu
Cara membuat:
- Kupas lidah buaya hingga hanya tersisa lapisan dalamnya (berwarna bening), lalu potong dadu. Cuci hingga bersih lalu tiriskan
- Campurkan air, garam, dan kapur sirih ke dalam wadah lalu aduk rata
- Rendam lidah buaya ke dalam campuran air tersebut selama kurang lebih 1 jam
- Cuci lidah buaya hingga bersih (lendirnya hilang), tiriskan
- Masukkan air, gula, daun pandan, dan air perasan lemon ke dalam panci. Didihkan
- Jika sudah mendidih, masukkan lidah buaya ke dalam panci lalu aduk rata. Masak selama kurang lebih 5 menit menggunakan api sedang. Angkat dan tiriskan
- Sisihkan air rebusan
- Siapkan gelas, masukkan lidah buaya, selasi, dan es batu
- Beri sirup melon secukupnya lalu tuang air rebusan
- Sajikan selagi dingin
- Kolak lidah buaya
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr lidah buaya yang sudah dikupas, potong dadu
- 65 ml santan cair
- Gula pasir sesuai selera
- Garam secukupnya
- 1 buah gula merah
- 2 helai daun pandan
- Jeruk nipis setengah
- 400 ml air
Cara membuat:
- Kupas lidah buaya kemudian potong dadu. Cuci bersih lalu rendam menggunakan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 5 menit
- Masukkan air ke dalam panci lalu didihkan. Masukkan lidah buaya kemudian campurkan garam ke dalam air selama kurang lebih 10 menit
- Angkat lidah buaya lalu cuci bersih hingga lendirnya hilang, tiriskan
- Campurkan air, santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk rata
- Nyalakan kompor, masak hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus diaduk supaya santan tidak pecah. Lalu masukkan lidah buaya, aduk rata
- Jika sudah mendidih, matikan kompor
- Kolak siap disajikan
Baca juga: Cara Membuat Crepes Kriuk, Mudah dan Anti Gagal
Dan itu dia cara mengolah lidah buaya. Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
