Ada yang butuh referensi tentang cara membuat popcorn? Terutama popcorn caramel yang punya cita rasa manis mendominasi? Popcorn merupakan salah satu jajanan atau makanan ringan yang berasal dari bahan jagung. Pada umumnya, popcorn banyak ditemukan di bioskop. Sebagai cemilan para penonton sambil menikmati film yang diputar di sana.
Oleh karena banyak hadir di bioskop, cukup sulit menemukan popcorn selain di tempat tersebut. Namun, Anda tidak perlu khawatir karena masih bisa membuatnya sendiri di rumah. Membuat popcorn sendiri di rumah sebetulnya sama sekali tidak sulit. Bahannya pun mudah ditemukan di pasaran. Kalau tidak percaya silahkan ikuti saja pedoman langkah memasaknya di bawah ini.
Aneka Resep Membuat Popcorn
- Cara Membuat Popcorn Caramel Panggang
Bahan-Bahan Untuk Popcorn
Untuk bahan membuat popcornnya sendiri lumayan simple. Anda hanya perlu menyiapkan 1 cup jagung popcorn yang sudah banyak ditemukan di pasaran. Selain itu, Anda pun harus mempersiapkan 100 gram mentega.
Bahan Untuk Caramel
Membuatnya unik adalah bahan untuk caramel ini. Anda harus menyiapkan essence vanilla, yang tidak biasa dipakai untuk buat caramel popcorn. Bahan-bahan selengkapnya adalah:
- 1 sdt essence vanila
- 75 ml susu kental manis
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 1,5 sdt soda kue
Cara Membuat:
- Masak Popcorn
Pertama Anda masukkan dulu mentega dalam panci. Jika sudah sedikit mencair, masukkan jagungnya. Aduk-aduk sebentar, hingga muncul jagung yang sudah mengembang. Masak pelan-pelan dengan menutup panci tidak terlalu rapat.
- Tunggu Sampai Popcorn Matang
Berikutnya, Anda hanya perlu menunggu sampai seluruh popcorn dalam panci matang sepenuhnya. Masih dalam kondisi tutup panci menutup sebagian dan masak menggunakan api kecil. Apabila sudah mengembang semua jagungnya, matikan api dan popcorn bisa ditiriskan sejenak.
- Masak Caramel Manis
Begitu popcorn selesai matang, Anda bisa langsung pindah untuk masak caramel. Caranya adalah masukkan dulu semua bahan yang telah disiapkan tadi. Mulai dari air, gula, susu, essence, sampai benar-benar merata.
Masak semua bahan pakai api kecil saja sampai warna berubah kecoklatan. Apabila sudah mulai matang, langsung matikan api. Baru masukkan bahan terakhir yaitu soda kue dan mentega. Aduk hingga merata seluruhnya.
- Selesaikan Masak Popcorn
Saat caramel sudah jadi, tuangkan pada popcorn dan aduk kembali hingga merata. Berikutnya, panggang lagi dengan api kecil selama 30 menit. Setiap 10 menit sekali, Anda harus mengaduknya supaya tidak lengket. Setelah matang, angkat dan sajikan.
- Cara Membuat Popcorn Caramel Dari Gula Aren
Bahan Popcorn+Caramel
- 3 sdm butter
- 2 genggam kecil jagung pipil kering
- 3 sdm gula halus
- 3 sdm gula aren sisir
- ¼ sendok garam
- 1 sdm susu kental manis
Cara Membuat:
- Masak Jagung
Pertama, Anda bisa mulai masak jagungnya dulu. Silahkan panaskan 2 sdm butter pada wajan yang cukup besar. Jika sudah sedikit mencair, langsung masukkan jagung ke dalamnya lalu tutup. Cara mengaduknya, Anda goyang saja wajan beberapa kali, supaya jagung tidak menjadi gosong.
- Lanjutkan Masak Jagung Hingga Matang
Masak terus jagung hingga warnanya berubah agak kecoklatan. Kalau masih ada yang belum, artinya Anda harus terus menggoyangkan wajan. Tanda jika semua jagung sudah matang adalah tidak terdengar lagi suara letupan. Apabila kondisinya sudah begitu, matikan api. Jangan lupa tutup wajan harus dibuka.
- Masak Caramel
Berikutnya Anda tinggal masak caramelnya. Pakai teflon lain, masukkan bahan-bahan seperti gula aren, susu kental manis, garam, serta gula halus. Masak semua semua bahan tersebut sampai matang dan teksturnya berubah seperti caramel.
Tanda jika sudah matang lainnya adalah mengeluarkan buih-buih dan mulai mengental. Saat mencapai kondisi tersebut goyangkan teflon supaya matangnya bisa lebih merata. Terakhir, matikan api jika sudah benar-benar matang.
- Campur Dengan Jagung
Ketika caramel sudah matang, campurkan ke jagung tadi. Begitu dituangkan, ada baiknya aduk yang secepat mungkin. Hal ini akan menghindarkan dari resiko menggumpal di satu area. Apabila sudah tercampur, dinginkan pada loyang yang dialasi baking paper. Baru setelah itu dapat disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup.
- Cara Membuat Popcorn Caramel Pakai Whipping Cream
Bahan-Bahan
- 100 gram jagung untuk popcorn
- 200 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 200 ml Whipping cream cair
- 1 sdm butter
Cara Membuat:
- Masak Jagung Hingga Jadi Popcorn
Pertama tentu saja masak dulu bahan jagung supaya bisa jadi popcorn. Panaskan butter pada wajan teflon hingga mencair. Jika sudah, masukkan jagung ke dalamnya. Tinggal aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata, baru tutup wajan.
- Selesaikan Masak Jagung Hingga Matang
Berikutnya, Anda hanya perlu menunggu sampai semua jagung berubah jadi popcorn. Sambil sesekali diperiksa, apakah semua matang merata. Jika ada bagian yang belum matang, silahkan goyangkan teflon. Tanda jika popcorn sudah matang merata adalah tidak terdengar lagi suara meletup-letup dari dalam.
- Masak Caramel
Berikutnya Anda tinggal masak caramel. Pertama, masukkan gula pasir dalam wajan dan masak pakai api kecil. Pastikan semua gula larut sempurna dulu baru masukkan bahan lain. Setelah itu, tambahkan whipping cream, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan margarin, dan aduk rata kembali. Masak semua bahan hingga mengental.
- Lumuri Jagung Dengan Caramel
Setelah caramel matang, tinggal siramkan pada jagung. Jangan lupa aduk hingga rata dan pastikan semua jagung menyatu dengan caramel. Apabila sudah, segera hidangkan untuk teman bersantai.
Tips Masak Popcorn Manis Dan Renyah
- Gunakan Minyak Dengan Tingkat Titik Didih Tinggi
Apabila Anda lebih suka memasak popcorn pakai minyak, bukan mentega ada baiknya gunakan minyak khusus. Terutama yang memiliki titik didih yang cukup tinggi. Contoh minyak jenis ini seperti minyak kanola, minyak kacang, maupun minyak kelapa. Hal seperti ini akan mencegah popcorn sangat dimasak lebih cepat gosong, dan tampilannya jadi kurang menarik.
- Membuka Sedikit Celah Pada Penutup Teflon Saat Masak Jagung
Ketika masak popcorn, memang bagian tutup wajan atau pancinya harus ditutup. Hal ini untuk mencegah kemungkinan popcorn muncrat ke luar. Namun, menutup seluruhnya pun sangat tidak disarankan. Lebih baik beri sedikit celah supaya uap dalam panci bisa keluar.
Apabila uang dalam panci ini tidak dikeluarkan akan merusak tekstur popcorn. Kemungkinan besar, popcorn jadi makin lembek dan tidak renyah lagi. Hal ini harus benar-benar Anda perhatikan.
- Masak Karamel Agak Lama
Bila ingin membuat popcorn karamel yang manis dan renyah ada triknya. Anda harus memasak caramelnya sedikit lebih lama. Dengan begitu hasil popcorn bisa jauh lebih renyah. Hanya saja, Anda pun harus berhati-hati jangan sampai terlampau lama karena bisa jadi gosong dan rasanya pahit.
Itu dia tadi cara membuat popcorn caramel manis dan legit. Mau mencoba membuat popcorn sendiri di rumah tapi pusing cari dana buat beli alat dan bahannya? Serahkan saja pada Kredit Pintar. Solusi penyedia dana cepat, mudah, dan aman.
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi dan tips lain yang bermanfaat.
Silakan membaca 
