Onion ring merupakan camilan barat yang menjadi populer di Indonesia lewat media seperti dari film ataupun acara TV Amerika Serikat. Jika Sobat Pintar sedang mencari camilan yang enak tapi sangat mudah dibuat dan bahannya tidak susah dicari, onion ring ini pilihan yang sangat tepat. Simak cara membuat onion ring kekinian dan super renyah, dijamin anak-anak suka!
Sebelum mempelajari cara membuat onion ring, mungkin Sobat Pintar tertarik untuk mengetahui fakta-fakta menarik tentang camilan gurih ini.
- Banyak restoran yang mengaku menciptakan onion ring
Onion ring mungkin populer, tapi ternyata orang-orang tidak tahu dari mana snack ini awalnya muncul. Malahan banyak restoran yang berebut mengakui makanan ini sebagai ciptaan mereka, salah satunya adalah restoran Kirby’s Pig Stand yang berdiri pada tahun 1920 di Texas.
Baca juga: 3 Resep Croffle yang Super Lezat dan Mudah Dicoba
Walau begitu, sejauh ini belum ada yang diakui sebagai pencipta onion ring. Menariknya, ada buku resep yang dirilis pada 1802 sudah memuat resep bawang bombay goreng dengan keju parmesan, yang kurang lebih sama dengan onion ring yang kita kenal sekarang.
- Hari onion ring nasional
Sebagai salah satu camilan favorit orang Amerika Serikat, negara itu menetapkan 22 Juni sebagai hari onion ring nasional.
- Reaksi kimia bawang bombay goreng
Secara gamblang onion ring memang sebenarnya hanyalah bawang bombay goreng. Kita tahu bahwa bawang bombay memiliki rasa yang sedikit menyengat, tetapi Sobat Pintar mungkin sadar bahwa onion ring memiliki sedikit rasa manis. Ternyata rasa manis ini terbentuk karena proses pemasakan menguraikan propanethial oxide dalam bawang bombay menjadi bis-propenyl disulfide yang memiliki bau dan rasa yang manis.
Cara membuat onion ring crispy
Pertama-tama kita akan membahas cara membuat onion ring crispy. Onion ring seperti ini memang menjadi favorit karena rasanya yang renyah.
Bahan-bahan
- 2 buah bawang bombay
- 7 sdm tepung terigu
- tepung roti atau panir secukupnya
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ¼ sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah
- Iris bawang bombay menjadi bentuk lingkaran (ring). Pastikan tiap lingkaran lepas satu sama lain.
- Campurkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam dalam piring atau mangkok. Tambahkan air secukupnya hingga adonan menjadi pasta yang agak encer dan aduk hingga rata.
- Siapkan piring lain dan tuangkan tepung roti secukupnya.
- Satu per satu ambil tiap lingkaran bawang bombay dan celupkan ke dalam adonan tepung sampai bawang terbalur rata oleh tepung.
- Ambil ring bawang bombay yang sudah dibalur tepung dan balurkan dalam tepung roti. Ulangi langkah 5 & 6 sampai semua lingkaran bawang bombay terbalur adonan tepung dan tepung roti.
- Simpan dalam freezer selama kurang lebih 15 menit supaya tepung roti menempel dan tidak luruh saat digoreng.
- Siapkan minyak pada penggorengan dengan api kecil, lalu goreng semua bawang bombay sampai berwarna keemasan.
- Tiriskan. Onion ring siap disajikan! Sobat Pintar bisa menikmati onion ring dengan sambal, mustard, mayones, atau dimakan sendiri juga enak.
Baca juga: 10 Cara Menghilangkan Bau Bawang di Tangan!
Cara membuat onion ring tanpa tepung roti
Apabila Sobat Pintar ingin membuat camilan cepat tapi sedang tidak memiliki tepung roti, cobalah membuat onion ring dengan cara berikut.
Bahan
- 2 buah bawang bombay
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk/penyedap rasa
- air es secukupnya untuk merendam bawang bombay
Langkah-langkah
- Iris bawang bombay menjadi bentuk lingkaran (ring) dan lepaskan tiap irisan dari satu sama lain.
- Siapkan air es dalam baskom. Rendam irisan bawang bombay di dalam air es selama kurang lebih 15 menit lalu tiriskan. Langkah ini bisa dilewati tetapi langkah ini membantu onion ring lebih crispy.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air dingin ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan agak encer. Terus aduk sampai rata.
- Celupkan tiap irisan bawang bombay ke dalam adonan tepung.
- Siapkan minyak pada penggorengan dengan api kecil, lalu goreng semua bawang bombay sampai berwarna keemasan.
- Tiriskan.
- Onion ring siap disajikan!
Cara membuat onion ring dengan tepung serba guna
Apabila pada kedua resep sebelumnya digunakan tepung terigu, resep yang ini adalah untuk Sobat Pintar yang ingin membuat onion ring tapi hanya punya tepung serba guna di rumah. Tidak usah khawatir, tetap bisa kok! Caranya seperti ini.
Bahan
- 2 buah bawang bombay
- 1 bungkus tepung bumbu serba guna
- 2 butir telur
- tepung roti secukupnya
Langkah-langkah
- Iris bawang bombay menjadi lingkaran-lingkaran. Pastikan semua lingkaran tidak terlalu tebal supaya lebih enak dimakan dan lebih cepat matang. Iris sampai semua lingkaran bawang terlepas satu sama lain.
- Kocok lepas kedua butir telur di dalam mangkok sampai putih dan kuningnya tercampur rata.
- Tuangkan juga tepung serba guna pada piring supaya nanti mudah untuk membalurkan irisan bawang bombay.
- Lakukan hal yang sama dengan tepung roti (taruh di piring terpisah).
- Masukkan satu irisan bawang bombay ke dalam kocokan telur, balurkan hingga rata. Kemudian letakkan irisan bawang di piring berisi tepung serba guna dan balurkan sampai merata.
- Masukkan lagi irisan yang sama ke dalam kocokan telur. Kemudian barulah letakkan letakkan irisan bawang di piring berisi tepung roti dan balurkan sampai merata.
- Ulangi langkah 5-6 kepada semua irisan bawang bombay.
- Jika sudah, simpan bawang bombay yang sudah dibalurkan di dalam freezer selama kurang lebih 15 menit agar telur dan tepung menempel.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng onion ring dengan api kecil – sedang. Goreng sampai berwarna keemasan.
- Tiriskan dan onion ring siap disajikan!
Baca juga: Cara Membuat Corn Dog Mudah dan Enak
Itulah beberapa cara membuat onion ring, camilan sederhana yang lezat dan jadi favorit anak-anak. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan camilan sore dadakan karena cara membuatnya sangat mudah dan cepat, dan pastinya anti gagal! Jadi, kapan Sobat Pintar akan memasak onion ring di rumah?
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
