Penggemar berat mie biasanya juga suka bihun, nih. Salah satu menu masakan bihun yang populer adalah bihun goreng. Kalau sedang bingung ingin masak apa hari ini, Anda bisa mengikuti resep cara masak bihun goreng berikut ini.
Tidak hanya warung-warung saja, bihun goreng juga menjadi salah satu menu favorit di restoran. Masakan Cina yang satu ini digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut.
Baca Juga: Begini Cara Memasak Beras Shirataki yang Mudah dilakukan di Rumah!
Bihun goreng bisa Anda buat sendiri di rumah, loh. Padukan dengan daging, sosis, atau sayuran, ikuti cara membuatnya pada resep berikut ini.
Cara Masak Bihun Goreng dengan Berbagai Topping
Bihun goreng dengan rasanya yang manis, asin, dan gurih, pasti lebih enak jika diberi berbagai macam topping. Mulai dari daging ayam, sosis, pentol bakso, atau sayur-sayuran seperti sawi, kubis, dan lainnya, menjadi topping andalan pada bihun goreng.
Kalau sudah terbayang dengan lezatnya bihun goreng dengan topping favorit Anda, kini saatnya mengeksekusi dengan beberapa resep bihun goreng di bawah ini.
- Bihun Goreng Kampung
Resep pertama adalah bihun goreng kampung yang rasanya gurih dan dipadukan dengan sayur-sayuran. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya sangat mudah, ikuti resepnya, yuk!
Bahan-bahan
- Bihun 2 papan, rendam di air panas
- Wortel 1 buah, iris korek api
- Bawang prei 1 batang, iris 1 cm
- Seledri 1 batang, iris halus
- Tomat 1 buah, potong menjadi 6 bagian
- Kol 4 lembar, iris-iris
- Sawi hijau ½ ikat, iris-iris
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah
- Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan minyak goreng dan tunggu hingga panas.
- Masukkan bumbu halus dan tumis hingga tercium aromanya.
- Masukkan bawang prei dan seledri, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan tomat, wortel, kol, dan sawi hijau. Tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan bihun yang sudah direndam dan layu, aduk bersama bahan yang sudah dimasukkan tadi hingga merata.
- Koreksi rasa, apabila terasa kurang, Anda bisa menambahkan gula atau garam sesuai selera.
- Aduk kembali hingga bihun matang, angkat dan sajikan di piring.
- Beri pelengkap sesuai selera, misalnya mentimun, cabai hijau, atau bawang goreng.
- Bihun Goreng Sayur
Kalau Anda suka sayur, resep bihun goreng sayur ini bisa Anda jadikan menu makan siang yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan. Selain sayur yang ada di resep ini, Anda juga bisa menambahkan jenis sayuran lainnya sesuai selera.
Bahan-bahan
- Bihun 2 papan, rendam di air panas
- Buncis 4 batang, iris serong
- Wortel 1 buah, iris serong
- Bawang prei 1 batang, iris serong
- Telur 2 butir, orak-arik
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 3 siung
Langkah-langkah
- Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan buncis dan wortel yang sudah diiris, tumis kembali hingga sedikit layu.
- Masukkan bawang prei dan tumis sebentar. Masukkan bihun dan telur orak-arik, aduk semua bahannya hingga tercampur rata.
- Tambahkan kaldu bubuk, merica, dan garam secukupnya sesuai selera.
- Tumis kembali hingga bihun matang. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Manfaat dan Tips Hidup Hemat, Siap Bebas Finansial!
- Bihun Goreng Sosis Bakso
Selanjutnya adalah cara masak bihun goreng dengan topping sosis dan bakso. Anda bisa menggunakan keduanya atau salah satunya saja sesuai selera. Langsung saja, yuk!
Bahan-bahan
- Bihun 2 papan, rendam di air panas
- Bakso sesuai selera. iris-iris
- Sosis sesuai selera, iris serong
- Air 100 ml
- Wortel 1 buah, iris serong
- Buncis 2 batang, iris serong
- Saus tiram 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
Langkah-langkah
- Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan minyak goreng dan tunggu hingga panas.
- Setelah minyak goreng sudah cukup panas, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan wortel, buncis, bakso, dan sosis, tumis hingga sedikit layu.
- Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Setelah air sedikit menyusut, masukkan bihun dan aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Angkat dan sajikan. Beri pelengkap berupa mentimun, cabai hijau, atau bawang goreng.
- Bihun Goreng Seafood
Selain sosis dan bakso, Anda juga bisa mengkreasikan bihun goreng dengan topping berupa seafood yang Anda suka. Anda bisa memakai seafood apa saja yang Anda suka, ya.
Bahan-bahan
- Bihun 2 papan, rendam di air panas
- Bakso ikan secukupnya, iris-iris
- Udang secukupnya
- Cumi secukupnya, iris-iris
- Wortel ½ buah, iris korek api
- Buncis 3 batang, iris serong
- Bawang prei 1 batang, rajang halus
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin 1 sendok teh
- Saus tiram ½ sendok teh
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Kemiri 2 buah
Langkah-langkah
- Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan minyak goreng dan tunggu hingga panas.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan wortel, bawang prei, dan buncis, tumis hingga sedikit layu.
- Tambahkan udang dan cumi yang sudah diiris, tumis sebentar hingga sedikit matang.
- Tambahkan air secukupnya, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk hingga tercampur rata.
- Setelah air sedikit menyusut, masukkan bihun, aduk kembali hingga merata.
- Angkat dan sajikan dengan pelengkap, seperti mentimun, cabai hijau, atau bawang goreng.
- Bihun Goreng Spesial
Resep cara masak bihun goreng yang terakhir adalah bihun goreng spesial, yang memadukan sayuran, bakso, dan seafood favorit Anda. Jadi bikin ngiler, ya?
Bahan-bahan
- Bihun 2 papan, rendam di air panas
- Wortel 1 buah, iris korek api
- Sawi 1 ikat, potong-potong
- Telur ayam 2 butir, orak-orak
- Udang kupas 100 gr
- Bakso 10 buah, iris-iris
- Bawang prei 1 batang, iris serong
- Saus tiram dan kecap manis 1 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
- Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
Bumbu
- Bawang putih 4 siung, cincang halus
- Bawang merah 4 siung, cincang halus
Langkah-langkah
- Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan minyak goreng dan tunggu hingga panas.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan wortel, sawi, bawang prei, dan telur orak-arik. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan udang dan bakso, tumis sebentar. Tambahkan bihun, aduk merata
- Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Aduk hingga merata.
- Terakhir, tambahkan minyak wijen, kemudian aduk kembali.
- Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Baca Juga: Daftar Belanja Bulanan dan Strateginya Biar Hemat
Itulah beberapa resep cara masak bihun goreng dengan berbagai macam topping yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Apapun topping-nya, bihun goreng selalu cocok dijadikan sebagai menu utama santapan bersama keluarga. Langsung praktik masak, yuk!
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
