Cara Bikin Pentol Yang Lezat dan Bikin Ketagihan

Pentol adalah sebutan dari makanan tradisional yang berbentuk bulat seperti bakso. Berikut ini akan kita bahas cara bikin pentol yang enak dan lezat.

Bahan pembuatannya bermacam-macam ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, tetapi banyak juga yang hanya menggunakan tepung sebagai bahan utamanya.

Baca juga: Panduan Cara Membuat Lemper yang Enak Berbagai Varian

4 Resep Cara Bikin Pentol Yang Sedang Trend Saat Ini

Bunda tentunya sudah tidak asing lagi dengan pentol atau bakso. Makanan berbentuk bulat sejenis bakso ini sekarang sedang trend loh. Rasanya yang enak dan harganya yang relatif murah membuat jajanan ini banyak digemari oleh masyarakat.

Pentol banyak dijual pedagang kaki lima, pedagang keliling atau bahkan di kawasan pasar atau pun sekolah. Nah buat kalian yang tinggal di kawasan perkotaan tentunya akan lebih sulit mendapatkan jajanan ini karena jarang sekali dijual di rumah makan ataupun restoran.

Tapi jangan khawatir bunda, dari pada menghabiskan waktu untuk mencari pedagang pentol, bunda bisa loh buat sendiri dirumah, jangan bingung tidak bisa cara membuatnya karena kita akan membahas tentang cara bikin pentol yang mudah dan lezat dibawah ini:

1. Resep Pentol Curah

Nah pertama kita bahas cara bikin pentol corah yang paling mudah dulu ya bunda. Pentol yang satu ini hanya terbuat dari tepung tanpa menggunakan campuran daging, tapi rasanya pun tak kalah nikmat dengan pentol yang lainnya loh.

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung tapioka
2. 250 gram tepung terigu
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sendok teh lada bubuk
5. Garam
6. Kaldu bubuk
7. Air panas secukupnya

Cara Membuat Pentol Curah:

1. Haluskan bawang putih.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu masukkan bawang yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk dan juga kaldu ke dalam adonan.
3. Tuangkan air panas secara perlahan kedalam adonan tepung, lalu uleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat sesuai selera.
5. Masukkan bulatan pentol kedalam panci yang sudah berisi air mendidih.
6. Tunggu hingga pentol mengapung, jika sudah mengapung angkat dan tiriskan. Pentol siap disajikan dengan saus sambal. Mudah sekali bukan cara bikin pentol ini.

Baca juga: 3 Cara Membuat Kacang Telur dengan Mudah

2. Pentol Goreng Rumahan

Selain bisa disajikan polos, pentol juga bisa digoreng loh bun, yuk cobain cara bikin pentol berikut:

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung tapioka
2. 250 gram tepung terigu
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sendok teh lada bubuk
5. Garam
6. Kaldu bubuk
7. Air panas secukupnya
8. 2 butir telur
9. Minyak goreng
10. Tusuk sate

Cara Membuat Pentol Goreng:

1. Haluskan bawang putih.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu masukkan bawang yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk dan juga kaldu ke dalam adonan.
3. Tuangkan air panas secara perlahan kedalam adonan tepung, lalu uleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat sesuai selera.
5. Masukkan bulatan pentol ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih dan sudah diberi sedikit minyak goreng. Tunggu hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
6. Setelah dingin, tusuk pentol menggunakan tusukan sate. Goreng di minyak panas setengah matang, lalu lumuri pentol dengan telur dan goreng kembali.
7. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Sajikan pentol dengan saus sambal.

Baca juga: Cara Membuat Jamur Crispy Praktis dan Mudah

3. Pentol Bakar Ala Rumahan

Selain pentol goreng, menu pentol bakar juga wajib banget ini dicoba dirumah. Menu ini biasa disajikan dengan cocolan saus barbeque dan mayonaise. Yuk bun kita pelajari bersama cara bikin pentol goreng ala rumahan.

Bahan-bahan:

1. 50 gram tepung tapioka
2. 1 kg daging sapi yang sudah dihaluskan
3. 1 butir telur
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok teh lada bubuk
6. 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
7. 40 gram es batu
8. 2 liter air
9. Tusukan sate

Cara membuat pentol bakar:

1. Campurkan tepung dan daging yang sudah digiling ke dalam blender.
2. Masukkan telur, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam adonan hingga tercampur merata.
3. Setelah tekstur adonan sudah sesuai, bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Rebus pentol hingga mengapung, kemudian angkat dan tiriskan, diamkan sampai dingin.
5. Setelah dingin susun pentol menggunakan tusukan sate lalu lumuri menggunakan saus barbeque.
   Panggang pentol di atas arang panas, lakukan di kedua sisi.
6. Sajikan pentol dengan cocolan mayones dan juga saus sambal.

4. Pentol Mercon

Resep terakhirmu cara bikin pentol yang harus bunda coba dirumah. Kreasi pentol yang saat ini sedang ramai digemari adalah pentol mercon.

Sesuai dengan julukannya pentol mercon biasa disajikan dengan rasa yang sangat pedas. Cocok sekali untuk kalian penggemar makanan pedas. Cara bikin pentol mercon ini juga tak kalah mudah loh bunda, yuk kita simak!

Bahan Pentol:

1. 200 gram daging giling
2. 150 gram tepung tapioka
3. 1 gelas es batu yang sudah dihancurkan
4. 1 butir telur (gunakan putihnya saja)
5. 1 sendok makan bawang goreng
6. 1 sendok makan bawang putih bubuk
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok teh lada bubuk
9. 1 sendok teh kaldu
10. 1 sendok teh baking powder
11. 1 sendok teh gula

Bahan Untuk Sambal Mercon:

1. 40 buah cabe rawit merah
2. 25 buah cabe merah keriting
3. 10 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 4 butir kemiri
6. Garam
7. 1 ruas lengkuas digeprek
8. 1 sendok makan gula merah
9. 3 lembar daun jeruk
10. Air secukupnya

Cara Membuat Pentol Mercon:

1. Masukkan daging sapi dan es batu kedalam blender, lalu campur hingga halus.
2. Tambahkan bawang goreng, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk dan juga gula. Campur hingga adonan menyatu.
3. Masukkan adonan kedalam wadah, lalu tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali sampai adonan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, setelah selesai masukkan ke dalam air panas.
5. Setelah semua adonan selesai dibentuk, rebus pentol hingga matang dan mengapung lalu tiriskan.
6. Kemudian siapkan bahan sambal mercon. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit keriting, kemiri, lengkuas, garam dan gula ke dalam blender. Blender hingga halus.
7. Setelah itu tumis bumbu sambal mercon hingga harum. Kemudian masukkan pentol hingga semua tercampur merata.
8. Pentol siap disajikan, lebih enak jika dalam keadaan hangat. Bunda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera ya.

Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.