Siapa, sih, yang tidak tahu kue cubit? Mungkin hampir semua orang pernah memakan kue yang satu ini atau minimal pernah mendengar namanya. Kali ini akan disajikan cara bikin kue cubit aneka varian yang dijamin lezat dan bikin nagih.
Kamu bisa dengan mudah menjumpai kue cubit di jalan. Kue cubit biasanya dijual oleh abang-abang di sekolah ataupun keliling komplek. Kamu juga bisa membuatnya sendiri karena prosesnya cukup mudah.
Simak aneka resep kue cubit selengkapnya di sini!
Cara Bikin Kue Cubit yang Sederhana
Varian pertama yang akan diulas ialah kue cubit sederhana. Varian ini cocok buat kamu yang baru pertama kali membuat kue cubit. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkahnya.
Baca juga: 3 Resep Croffle yang Super Lezat dan Mudah Dicoba
- Bahan yang Perlu Disiapkan
- tepung terigu 100 gr,
- gula 90 gr,
- telur ukuran sedang 2 butir,
- susu cair 100 ml,
- margarin 100 gr,
- baking powder ½ sdt,
- baking soda ½ sdt,
- sejumput garam,
- vanili bubuk ½ sdt, dan
- meses (sesuai selera) untuk topping.
- Langkah-langkah
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti cara bikin kue cubit berikut dengan saksama.
- Aduklah gula dan telur menggunakan mixer hingga lembut dan sedikit mengembang.
- Campurlah tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan baking powder, baking soda, dan vanili, lalu aduk kembali.
- Campurlah margarin dengan susu cair, lalu tambahkan ke adonan.
- Aduk adonan sampai merata.
- Siapkan loyang di kompor dengan api kecil dan sambil mengolesinya dengan margarin secukupnya.
- Kalau loyang sudah panas, tuangkan adonan yang sudah jadi.
- Kalau sudah terlihat matang, angkat kue cubit menggunakan tusuk gigi.
- Kue cubit sederhana siap disajikan.
Cara Bikin Kue Cubit Varian Coklat
Penggemar cokelat wajib mencoba kue cubit varian coklat. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Bahkan, kue ini bisa untuk jualan, lho!
- Bahan yang Perlu Disiapkan
- tepung terigu 150 gr,
- gula pasir 75 gr,
- telur 2 butir,
- coklat bubuk 3 sdm,
- margarin 50 gr,
- ragi instan ½ sdt
- santan 170 ml,
- meses (sesuai selera) untuk topping.
- Langkah-langkah
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut dengan saksama.
- Kocok telur bersamaan dengan gula hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan ragi instan sambil diayak dan dikocok secara perlahan-lahan.
- Masukkan santan dan margarin (dicairkan terlebih dahulu), lalu aduk sampai merata.
- Diamkan adonan kurang lebih 10-15 menit.
- Panaskan cetakan kue cubit di kompor dengan api kecil sambil diolesi margarin.
- Kalau cetakan sudah panas, masukkan adonan tadi, lalu tutup cetakan.
- Kalau sudah setengah masak, taburkan meses sesuai selera.
- Tutup cetakan kembali hingga benar-benar masak.
- Angkat kue cubit yang sudah matang.
- Kue cubit siap varian coklat disajikan.
Cara Bikin Kue Cubit Varian Green Tea
Kue cubit tidak melulu memiliki rasa original atau cokelat saja, lho. Kamu juga bisa mengkreasikan kue cubit dengan rasa green tea. Nah, berikut bahan-bahan dan cara bikin kue cubit rasa greentea yang bisa kamu coba.
- Bahan yang Perlu Disiapkan
- tepung terigu 150 gr,
- gula pasir 100 gr,
- telur 2 butir,
- susu cair 100 ml,
- baking powder 1 sdt,
- green tea bubuk ½ sdt
- vanili,
- meses (sesuai selera) dan oreo untuk topping.
- Langkah-langkah
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut dengan saksama.
- Masukkan gula pasir, tepung terigu, telur, baking powder, bubuk green tea, dan vanili dalam satu wadah.
- Aduklah bahan-bahan tadi menggunakan whisker.
- Tambahkan susu cair secara bertahap sambil diaduk sampai adonan licin dan merata.
- Diamkan adonan selama 10-15 menit.
- Panaskan cetakan kue cubit di kompor menggunakan api kecil.
- Tuangkan adonan tadi, lalu tutup, dan biarkan sampai setengah matang.
- Taburkan oreo dan meses sebagai topping, lalu tutup, dan biarkan sampai benar-benar matang.
- Angkat kue cubit apabila sudah matang.
- Kue cubit siap varian green tea disajikan.
Baca juga: 2 Cara Membuat Sarden Rumahan yang Layak Jual
Cara Bikin Kue Cubit Lembut dan Lumer
Akhir-akhir ini, kue lava alias kue yang isiannya lumer tengah menjadi tren. Tren tersebut juga merambah ke berbagai jenis kue basah, tidak terkecuali kue cubit lumer. Langsung saja, berikut bahan-bahan dan cara bikin kue cubit yang lembut, lumer, dan dijamin nagih!
- Bahan yang Perlu Disiapkan
- tepung terigu serbaguna 300 gr,
- gula pasir 140 gr,
- telur 2 butir,
- green tea 20gr (bisa diganti coklat bubuk),
- baking powder ½ sdt,
- baking soda ½ sdt,
- mentega cair 1 sdm,
- air 170 ml,
- meses, keju, dan oreo untuk topping (sesuai selera)
- Langkah-langkah
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut dengan saksama agar kamu berhasil membuat kue cubit lumer.
- Gunakan mixer untuk mengocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan tepung terigu bersama bubuk green tea sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air, baking powder, baking soda, dan mentega cair, lalu aduk kembali sampai teksturnya mengental.
- Panaskan loyang kue cubit dengan api kecil sambil diolesi mentega atau minyak goreng.
- Masukkan adonan sedikit demi sedikit.
- Kalau adonan sudah tampak memadat, tambahkan topping sesuka hati.
- Diamkan selama satu menit, lalu angkat secara perlahan.
- Kue cubit lembut dan lumer siap disajikan.
Kue cubit memang sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Apalagi kalau disantap saat masih hangat dan ditemani teh hangat atau kopi. Selain itu, kue satu ini juga berpeluang mendatangkan omset besar apabila dijual.
Buat kamu yang tertarik membuat kue cubit untuk jualan, kamu dapat terus berinovasi agar rasanya makin bervariasi. Kamu juga bisa melakukan permainan bentuk dan topping sehingga kue cubit yang kamu jual tampak lebih menarik.
Itulah ulasan tentang cara bikin kue cubit aneka varian yang lezat dan pastinya kekinian. Selamat mencoba.
Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.
Silakan membaca 
