Ide Masakan Sehari-Hari Rumahan yang Sederhana

Ide masakan sehari-hari di rumah bisa jadi solusi agar menu makan bukan cuma itu-itu saja. Seenak apapun makanan kalau dikonsumsi dalam waktu yang sering juga bisa membuat bosan bukan?

Bikin masakan sendiri di rumah tentu memiliki banyak keuntungan. Selain untuk menghemat dana, juga bisa membuat dengan lebih higienis dan tentunya lebih terjamin keamanan bahannya.

Punya banyak waktu di rumah? Lebih baik bikin masakan sendiri. Tidak usah bingung mau bikin apa. Anda bisa melihat banyak rekomendasi menu makanan lezat yang mudah dipraktekkan sendiri.

Nah, berikut ini kami akan memberikan daftar rekomendasi ide masakan sehari-hari. Bisa ditiru oleh ibu-ibu atau Anda yang ingin punya variasi menu. Mudah dan praktis, apalagi bahannya bisa diperoleh dengan mudah.

Baca juga: Mengenal Teknik Hidroponik NFT untuk Budidaya Sayur 

4 Ide Masakan Sehari-Hari Beserta Resepnya, Bisa Ditiru Ibu-Ibu di Rumah

Banyak sekali menu masakan khas rumahan yang tidak kalah lezat dengan makanan restoran. Ada beberapa resep olahan makanan menarik yang bisa Anda terapkan di rumah, utamanya para ibu-ibu. Apa saja? simak ulasan berikut ini.

1. Capcay Goreng

Merupakan masakan dengan bahan utama sayuran yang tentunya menyehatkan dan praktis. Untuk lebih menariknya bisa menambahkan berbagai varian bahan tambahan. Misalnya seperti potongan ayam, bakso, sosis dan sebagainya.

Lebih jelasnya bisa mengikuti bahan-bahan berikut ini.

• Dada ayam, potong dadu secukupnya;
• 4 butir bakso, iris tipis atau bagi jadi 4 bagian sesuai selera;
• Tepung maizena atau tepung tapioka 2 sendok makan;
• Minyak wijen 1 sendok makan;
• Satu setengah bawang merah, iris tipis-tipis;
• Satu siung bawang putih, geprek dan cincang kecil-kecil;
• Bunga kol iris kecil, secukupnya saja;
• Wortel secukupnya iris kecil sesuai selera;
• Sawi putih atau sawi pakcoy secukupnya;
• Garam dan merica secukupnya.

Apabila semua sudah siap silakan ikuti langkah-langkah berikut ini.

• Tuang minyak wijen ke wajan dan panaskan, masukkan ayam dan bakso oseng sebentar;
• Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tunggu sampai sedikit harum;
• Masukkan wortel, oseng sebentar. Kemudian kol, dan terakhir sawi. Pasalnya wortel adalah sayuran yang keras dan lama, jadi masukkan dahulu;
• Aduk bahan sambil tuangkan sedikit air, kemudian garam dan merica secukupnya;
• Jika sudah, tepung maizena 2 sendok makan larutkan dalam air kira-kira 4 sendok makan. Tuang ke wajan dan aduk lagi;
• Cicipi sedikit, jika ada yang kurang bisa menambahkan gula atau garam ke dalamnya. Dan proses selesai, simpel bukan?

2. Sup Kimlo

Bagi pecinta sup atau kuah bening bisa bikin olahan ini. Merupakan ide masakan sehari-hari yang praktis dan hemat budget. Cocok juga sebagai makanan dalam kondisi flu, karena bisa bantu mengurangi efek pengar.

• Dada ayam secukupnya potong dadu/kecil-kecil;
• Jamur kuping seperlunya, rendam air panas terlebih dahulu;
• Bawang putih 2 siung, cincang halus;
• Wortel potong-potong setengah lingkaran kira-kira 1 buah saja;
• 1 batang daun seledri dan 1 helai daun bawang, iris kira-kira ukuran satu ruang jari;
• Setengah ruas jahe memarkan;
• Mie soun secukupnya;
• bawang goreng secukupnya;
• Kembang tahu atau pakai tahu juga bisa, secukupnya saja;
• Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya.

Selanjutnya adalah cara membuat sup kimlo yang mantap dan nikmat. Ikuti langkahnya setiap step.

• Didihkan air panas satu panci sedang, kemudian masukkan jamur kuping dan mie soun. Jika sudah angkat dan tiriskan;
• Kemudian didihkan lagi air kedalam panci lainnya. Masukkan jahe dan dada ayam ke dalamnya;
• Tumis bawang putih, daun bawang ke dalam sedikit minyak;
• Angkat dada ayam dan masukkan ke dalam tumisan, oseng sebentar. Jika sudah harum dan cukup masukkan tumisan ke dalam panci air kaldu ayam dan jahe;
• Masukkan mie soun, jamur kuping, wortel, dan tahu ke dalamnya, kemudian panaskan dengan api kecil;
• Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya sampai rasanya pas;
• Jika sudah tunggu sampai mendidih sebentar dan matikan kompor. Kira-kira 3 menit 3 menit setelah mematikan kompor taburi di atasnya dengan irisan seledri dan bawang goreng. Hidangan siap disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Sop Iga dengan 2 Jenis Kuah Lezat 

3. Garang Asem Ayam

Menu selanjutnya untuk ide masakan sehari-hari yang lezat adalah garang asem ayam. Masakan khas nusantara yang bikin kangen karena ciri khasnya yang asem-asem segar.

• Siapkan ½ kg ayam kampung, potong sesuai selera;
• ½ liter santan kelapa;
• 10 biji cabe rawit;
• 5 buah belimbing wuluh, potong tipis-tipis;
• 3 lembar daun salam dan jeruk;
• Bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung;
• 2 buah tomat, potong kecil-kecil;
• 1 batang serai, memarkan atau geprek;
• ½ ruas lengkuas dan jahe, geprek atau memarkan;
• Garam, gula, bubuk merica secukupnya.

Setelah mempersiapkan bahannya langsung eksekusi. Berikut ini beberapa cara untuk membuat garang asem ayam.

• Tumis bawang merah, putih, serai, jahe,lengkuas, sampai harum ke dalam sedikit minyak;
• Masukkan ayam ke dalamnya bersama dengan santan, gula, garam, dan lada bubuk di dalamnya;
• Apabila sudah matang matikan api dan siapkan wadah daun pisang yang bentuk seperti mangkuk. Jika tidak ada bisa pakai panci kecil yang muat dimasukkan dalam kukusan;
• Kukus tumisan ayam santan bersama dengan irisan belimbing wuluh, tomat, cabai, daun jeruk dan salam;
• Tunggu kira-kira setengah jam dan garang asem ayam siap disantap dengan nasi hangat.

4. Telur Bumbu Petis

Merupakan menu yang cocok untuk para pecinta pedas. Namun boleh juga bagi yang tidak suka pedas tinggal mengurangi jumlah cabainya saja. Berikut beberapa bahan dan cara membuatnya.

• 4-5 butir telur ayam rebus;
• 2 sendok makan petis udang;
• 10 buah cabai rawit utuh merah;
• 4 lembar daun jeruk;
• 2 batang serai dan 2 cm lengkuas, memarkan keduanya;
• Garam 1 sendok teh;
• 300 ml santan kelapa;
• Minyak untuk menumis dan menggoreng telur;
• Bahan bumbu halus: 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah besar, 5 buah cabai merah keriting, 2 cm kunyit, dan 5 butir kemiri.

Jika semua bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah tentang cara membuat olahan telur bumbu petis.

• Panaskan minyak sampai panas, kemudian goreng telur yang sudah dikupas. Segera angkat jika warna sudah kecoklatan;
• Kurangi jumlah minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan petis dan cabai rawit utuh aduk rata;
• Masukkan telur, daun jeruk, serai, lengkuas, dan garam. Kemudian aduk hingga rata;
• Tuangkan santan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur. Sajian lezat siap menemani makan sehari-hari Anda.

Baca juga: Menyimak Keuntungan Serta Biaya Hidup di Jogja

Itu dia 4 ide masakan sehari-hari yang bisa Anda tiru untuk menu makanan biar tidak bosan. Artikel ini dibuat oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech digital yang melayani pinjaman online anti ribet dengan aman.Artikel ini ditulis oleh Kredit Pintar, perusahaan fintech terdaftar dan diawasi OJK yang memberi kemudahan dalam penyaluran pinjaman online bagi seluruh rakyat Indonesia. Ikuti blog Kredit Pintar untuk mendapatkan informasi, tips bermanfaat, serta promo menarik lainnya.